Начинается пора, как это в переводе с немецкого называется, » тихой охоты». Лесов в Германии много, соответственно и грибы в этих лесах, в зависимости от количества осадков, растут и иногда даже в огромном количестве. Немцы собирают грибы и ягоды, как и все нормальные люди. Выезжают сами и семьями в лес и «охотятся». Так же существуют организованные вылазки в лес с инструктором, который расскажет не только о том какие грибы съедобные, какие лучше оставить зверюшкам, но и покажет грибные места, как собирать грибочки, чтобы не убить грибницу итд.
В Германии существует параграф, касающийся сбора грибов. Этот пункт прописан в законе о защите лесов: «Каждый вправе … собирать растущие в природе … грибы … в местах, куда не запрещён доступ, в небольших количествах для собственного употребления…» BNatSchG §39(3)
В отличие от Австрии, четкого ограничения разрешенного количества в килограммах в немецком законодательстве нет. Но прописано, что грибы можно собирать только для собственного пользования — примерно на один обед или ужин на семью. То есть собирать ведрами и багажниками грибы нельзя, как и продавать их возле леса на трассе.
Собирать грибы в Германии разрешается в зонах с открытым доступом. Смотрите знаки при съезде с основных дорог. Сбор запрещён в зонах охраны природы (Naturschutzgebiet), на частных территориях (лес тоже может быть частным), в общественных парках.
Полиция не стоит на обочинах и не проводит операции по перехвату грибников. Но в жизни всякое бывает. Случайно остановят, а машина до крыши забита дарами леса. Будет дорого…
Если Вы любите собирать грибы, но мало в них разбираетесь — узнайте, где в Вашем месте проживания есть пункты проверки собранного «урожая» — Pilzberatungsstellen. Туда приходишь с корзинкой и специалист сортирует то, что вы собрали. Лучше потратить полчаса времени, чем угодить с отравлением в больницу.
В Германии интересующиеся грибами посещают курсы и проходят обучение в Volksschule (VHS) и союзах защиты природы NABU . Преподаватель (Pilzberater) собирает группу и отправляется в местные грибные места, чтобы на практике показать тонкости. Например, в Люнебурге есть специалист по грибам Bernhard Frank, который регулярно проводит занятия в лесу (10 евро). К нему можно записaться в рассылку и ходить, смотреть, проверять (запрос на немецком посылать на pilz-bernhard@gmx.de).
В случае подозрения на отравление звоните в Giftinformationszentrum Nord — Giftnotruf +49 551 19240. Вам будет необходимо сообщить, что случилось, возраст и вес пострадавшего, количество сьеденного и симптомы.
В случае потери сознания после употребления собранных грибов звоните в Скорую помощь 112.
Хорошей Вам «охоты», берегите себя.
Удачи Вам.
Rimma Kanevski